die Erklärung zur Grützwurst

Hab nachgefragt wegen der Wurst: Eine Grützwurst (20% aus Gerstengrütze) mit wenig Fleisch (früher wurde sie ganz ohne Fleisch hergestellt) und Fett. Schweineblut und Gewürzen. Man sagte mir, die Ryynimakkara wird in der Pfanne gebraten und mit Preiselbeermarmelade und süß-sauer eingelegter rote Beete serviert.